5. Reaksi fermentasi glukosa menjadi alkohol dapat dinyatakan dengan persamaan reaksi seperti berikut. CH₁₂O62C,H,OH + 2C0₂ Berdasar persamaan tersebut, jika terdapat 1.800 gram glukosa, tentukan massa alkohol yang akan terbentuk. 12
![]()
Massa alkohol yang akan terbentuk adalah 920 gram. Fermentasi alkohol adalah reaksi pengubahan glukosa menjadi etanol (alkodol) dan karbon dioksida.
Penjelasan dengan langkah-langkah
Diketahui:
m glukosa = 1800 gram
Ditanyakan:
Massa alkohol yang akan terbentuk
Jawab:
- Menentukan Mr glukosa.
Mr C₆H₁₂O₆ = (6 × Ar C) + (12 × Ar H) + (6 × Ar O)
Mr C₆H₁₂O₆ = (6 × 12) + (12 × 1) + (6 × 16)
Mr C₆H₁₂O₆ = 72 + 12 + 96
Mr C₆H₁₂O₆ = 180
- Menentukan jumlah mol glukosa.
n C₆H₁₂O₆ = m/Mr
n C₆H₁₂O₆ = 1800/180
n C₆H₁₂O₆ = 10 mol
- Menentukan jumlah mol alkohol.
C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂
n C₂H₅OH = 2 x n C₆H₁₂O₆
n C₂H₅OH = 2 x 10
n C₂H₅OH = 20 mol
- Menentukan massa alkohol.
m C₂H₅OH = n x Mr
m C₂H₅OH = 20 x 46
m C₂H₅OH = 920 gram
Pelajari lebih lanjut
Materi tentang Persamaan reaksi https://brainly.co.id/tugas/18435881
#BelajarBersamaBrainly
#SPJ9
[answer.2.content]
